カレーリーフ

ヒングに続いて南インドシリーズ第二弾としてカレーリーフを試してみる。鶏モモ肉としいたけにトマト缶詰をちょっとでデタラメカレーにしてみる。ヒングもいれておいた。粒のクミンと、粉のコリアンダー、チリ、クミン。(なぜかターメリックがない。)
カレーリーフはいいかもしれない。へたすると「野菜」の一つとしてしまうのも考えられるくらいだ。噛んだときの微妙な香りがおもしろい。