金華ハム

だいぶ前に缶詰を買って、忘れていた。開けてみた。

• 金華産火腿　 230g, 1470円

明らかに発酵している。チーズのような匂いがしている。何か、脂身の部分がいい感じの弾力だ。

とりあえず少しだけ、干し椎茸と一緒に鍋に入れて、水につけてみた。