インド料理

見たこともない材料二つ

ごちそうはバナナの葉の上に―南インド菜食料理紀行 (いんど・いんどシリーズ)

この本の「ヒング」(何かスパイスらしい)
http://www.bidders.co.jp/item/122545899

誰も知らないインド料理―おいしい・やさしい・ヘルシー (いんど・いんどシリーズ)

この本の「アムチュールパウダー」(ドライマンゴーの粉末)
http://www.bidders.co.jp/pitem/122503805

P. S. 買ってきました。ヒングの方は開けてないのにメチャ臭いです。アムチュールパウダーは、店の人によると青パパイヤの粉末なので甘くない、むしろ酸っぱいということです。