キューピーのマスタードの原材料に仰天

いままでたいていは Maille のマスタードを買っていたが、少し安かったので何となくキューピーのを買ってみた。食ってみて、ん何か味が変では、と思い原材料を見て仰天した。

https://www.kewpie.co.jp/products/product.php?j_cd=49840322
キユーピー
あらびきマスタード
原材料名
醸造酢、からし、ぶどう発酵調味料、食塩、濃縮ぶどう果汁、植物油脂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ポークエキス、ガーリックパウダー、(一部に大豆・豚肉を含む)

なぜ? マスタードにポークエキスが何のために入っているのか。不気味だ。ポークエキスが原因ではないのだろうが、全体にいろいろな調節のされた不純な混合物の味である。